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原平面食文化節,山西新東方強勢出征

發布時間: 2019-08-26 11:28 來源:山西新東方烹飪學校 點擊量:
       世界面食在中國,中國面食在山西。8月22日,首屆中國·原平面食文化節在原平市街心廣場盛裝啟幕。這是一場不容忽視的曠世盛會,也是一場地道的文化藝術盛會,更是一場行業精英集中亮相的宣傳大會,作為華北地區烹飪培訓學校的品牌院校,山西新東方烹飪學校更是強勢加盟,帶給我們一場弘揚山西面食文化的饕餮盛宴。
        媒體聚焦:百人刀削面震撼上演
       “一鍋獨大驚四座,百人齊唱面之夢”,由山西新東方烹飪學校百名學員組成的面食表演團圍站在直徑七米的超級大鍋前,左手托面,右手執刀。隨著一聲令下,百把削面刀同時揮舞,上演了“一葉落鍋一葉飄,一葉離面又出刀,銀魚落水翻白浪,柳葉乘風下樹梢”的絕美景觀。刀不離面,面不離刀,整個削面過程,可謂是藝術與美食的完美結合。

       此次加盟原平面食文化節,山西新東方學子用一碗又一碗的刀削面,將山西面食文化的博大精深娓娓道來。
       面出鍋后,觀眾們都加入吃面的隊伍,用刀削出的面葉,中厚邊薄。棱鋒分明,形似柳葉;入口外滑內筋,軟而不粘,越嚼越香。配上山西新東方烹飪學校大師親自調制的鹵料,讓人不由得口水都要流出來。
       更多精彩:山西新東方學員技驚四座
       吹面氣球
       各種彩色氣球無疑是每個人兒時的美好記憶, 在活動的現場,山西新東方烹飪學校的學員,用普通面粉和水和成面團,連續吹出幾個面團氣球,薄如錫紙的面氣球攥在手里,形狀就像一個個大白蘑菇一樣可愛,表面如嬰兒肌膚般光滑細膩。
       關公扯面
       音樂響起,同學們隨著動感的音樂節拍,柔軟的面條在他們手中仿佛格外聽話,時而上下打晃,時而左右打花,特別是那流星般的下腰繞8字,在現場博得滿場喝彩。一段扯面表演,不僅領略了面食之美,更讓人了解到面食文化的博大精深。
        一根面
       一根面不僅寓意好,而且其制作的過程,也極具觀賞性。在本次面食文化節上,我校學員也向在場的觀眾展示了這一極具視覺性的表演。只見表演者一手抓面條,一手輕輕將其拉長,并用手來回滾動面條,使其更圓潤,光滑。一根面,不僅記錄了山西新東方烹飪學校的一路崢嶸,更是象征了山西5000年的深厚歷史文化。
       擊鼓翻鍋
       伴隨著節奏感鮮明的音樂,我校學員開始有序地翻動盛有玉米粒的鐵鍋,同時有節奏地用鐵勺翻動玉米粒。學員們動作整齊劃一,巧妙的利用自己的臂力和腕力,讓玉米粒伴隨著激情在空中飛舞,如海浪般,一漾一漾的跌宕起伏,“哐哐、沙沙”聲不絕于耳。
       行業聚焦:山西新東方展職教魅力
       面食文化節現場,各位與會領導蒞臨參觀了山西新東方烹飪學校的職教成果表演區,領導一行對于山西新東方烹飪教育取得的喜人成績和良好的社會口碑表示祝賀,對促進山西烹飪行業發展所做出的貢獻表示贊揚,對教育教學的不斷創新給予了高度肯定。

        弘揚飲食文化,傳承地方特色,是山西新東方一直以來堅守的信念和使命。美食為媒,文化為蘊,為了讓山西面食更加有特色,有品質,也為了更好地繼承和發揚山西面食文化,山西新東方烹飪學校開設面點課程,聘請名家大師,親自授課,致力于將每一種面食都做到與眾不同,讓面食文化在這里得到更為深遠的傳播。如果你也想從事中式面點工作,歡迎你走進山西新東方烹飪學校。
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